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傳承工匠精神·提升釀酒技藝—敘府酒業(yè)開展全員技能拓展培訓(xùn)

2022.08.23

“秋收金滿堂,酒釀五谷香”,每年八月是釀酒行業(yè)傳統(tǒng)的“高溫假”時(shí)期。為了提升釀酒專業(yè)技能和理論水平,推動(dòng)公司“人才強(qiáng)企”戰(zhàn)略有效落地,促進(jìn)員工隊(duì)伍綜合素質(zhì)的全面提升,敘府酒業(yè)充分利用“高溫假”空檔,組織開展了為期半個(gè)月的“傳承工匠精神、提升釀酒技藝”全員技能拓展培訓(xùn)。


 



一、培訓(xùn)安排合理


公司根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃統(tǒng)一部署、統(tǒng)籌實(shí)施,做到精心策劃、用心組織、細(xì)心準(zhǔn)備。培訓(xùn)分4批次進(jìn)行,時(shí)間共計(jì)15天,范圍覆蓋綜合管理部、安全環(huán)保工程部、質(zhì)量管理部、科技研發(fā)中心和生產(chǎn)管理部等多個(gè)職能部門,來自生產(chǎn)一線、行管后勤、科研技術(shù)等崗位的近400名員工積極參與。公司特別邀請(qǐng)翠屏區(qū)應(yīng)急管理局、消防大隊(duì)等相關(guān)專家領(lǐng)導(dǎo)和國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、中國(guó)白酒大師、中國(guó)白酒工匠之星、全國(guó)勞動(dòng)模范以及從事白酒生產(chǎn)多年的專業(yè)技術(shù)人才10余人進(jìn)行專業(yè)授課。


 

二、培訓(xùn)內(nèi)容詳實(shí)


本次培訓(xùn)從制度、理論、實(shí)踐三個(gè)層面展開,采用系統(tǒng)講授、案例分析、實(shí)操演示等方式,一是強(qiáng)化安全教育,開展安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全操作規(guī)范學(xué)習(xí)和安全隱患排查、安全事故案例分析;二是促進(jìn)技能提升,加強(qiáng)生產(chǎn)規(guī)章制度、生產(chǎn)操作規(guī)程、工藝操作特點(diǎn)、質(zhì)量提升要點(diǎn)學(xué)習(xí)和白酒品評(píng)解析、大數(shù)據(jù)分析;三是規(guī)范組織管理,從學(xué)習(xí)貫徹人事管理制度和員工手冊(cè)入手,規(guī)范員工組織紀(jì)律和行為準(zhǔn)則,培育新時(shí)代合格的“敘府人”。


 


三、培訓(xùn)效果顯著


培訓(xùn)結(jié)束后,公司組織全體參訓(xùn)員工進(jìn)行理論考試和實(shí)踐鑒定,每位學(xué)員經(jīng)考核合格后才能上崗。通過開展培訓(xùn),職工隊(duì)伍的安全意識(shí)和安全素養(yǎng)有效提升,勞動(dòng)紀(jì)律和工作責(zé)任感進(jìn)一步增強(qiáng),專業(yè)理論和技能水平得到夯實(shí),隊(duì)伍士氣和精神面貌明顯提振,為鞏固企業(yè)安全生產(chǎn)成果、改進(jìn)和創(chuàng)新釀酒工藝、長(zhǎng)效實(shí)施人才驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略提供有力保障。

 

下一步,公司將持續(xù)開展各類專業(yè)性和綜合性培訓(xùn),不斷創(chuàng)新培訓(xùn)形式,充實(shí)學(xué)習(xí)內(nèi)容,擴(kuò)大培訓(xùn)范圍,致力于打造一支“不怕累、敢吃苦、技能強(qiáng)、爭(zhēng)第一”的鐵血團(tuán)隊(duì),發(fā)揚(yáng)“嚴(yán)謹(jǐn)、專注、傳承、創(chuàng)新”的匠人匠心精神,守百年敘府之釀酒技藝,釀百姓鐘愛的純糧好酒,堅(jiān)持“一輩子認(rèn)認(rèn)真真做好一件事”,為敘府酒業(yè)邁入高質(zhì)量發(fā)展賽道源源不斷地注入活力和動(dòng)力。